位於新竹縣尖石鄉煤源段的「八五山泉山莊」是一處遊客新興的休憩點，群山蒼翠環抱，加上清新的空氣、極佳的水質，提供紅檜木造休憩。民宿、自產管理的鱒魚料理、午後休閒下午茶..等服務。
　　「八五山泉山莊」地處尖石鄉的鳥嘴部落，負責人張先生夫婦，四年前自食品加工業退休後，憑著一份執著到處遊山玩水尋找一個心目中的山莊奇地。尖石鄉腹地廣大，有世外桃源般的山林美景，煤源段這裡海拔約800公尺，地理位置條件很符合張先生喜愛山林的個性，遂於2007年7月完成「八五山泉山莊」的建構，開放給喜愛戶外休閒的旅遊朋友們。
　　園內裝潢以台灣紅檜為主的建築，加上美式的外觀，親切感很足，當您靠近建築時濃濃的檜木香是給您的第一個印象，潔凈典雅的餐廳陳設也很休閒的將大自然的山林花木佈置在室內；「八五山泉山莊」的招牌特色美食您一定要嚐嚐鱒魚料理，鱒魚的鮮美滋味只有您親自嚐過才知道。若有規劃二日遊，這裡的紅檜民宿是尖石鄉旅遊最佳的休憩點，建議您放慢腳步，最佳的視覺享受除了環抱青山、就是山嵐雲霧的變化了，請您一起體會午後美景來個心靈SPA！

˙住宿服務：有四人房、兩人房及團體通舖。
˙美食餐廳：活鱒魚料理(二吃或三吃)、醃鱒魚、溪蝦、土雞肉、風味烤雞、刺蔥蛋、炒青菜及簡餐服務。
˙魚類養殖場：以鱒魚為主；另有以冷泉水養殖的鱸魚，其生長慢肉質鮮美無土味。
˙庭園露台戶外餐飲區、規劃中的小朋友休憩區…等。

提供室內60人用餐空間，戶外庭園露台100人以上的座位，請預約洽詢訂餐，以方便為您服務！服務內容如下：
˙合菜：以原住民風味餐為主。
˙魚類：鱒魚、香魚、鱘龍魚、鱸魚..等，田媽媽創意料理。
˙飲品：優惠來店用餐者，凡用餐再選用咖啡一律優惠（咖啡＋手工餅乾）每份100元。

相關住宿規則，如預付訂金或禁止攜帶寵物…室內禁煙等，請查閱住宿訂房說明，歡迎線上預約訂房。

˙GPS衛星定位導航座標
　E：121　16　32　　N：24　42　57
˙國道
　中山高竹北交流道、北二高竹林交流道下→68號東西向快速道路→橫山方向→台三線(120縣道)69公里處右轉往內灣→循竹120線（內灣外環道）→往尖石鄉（經尖石鄉公所）或尖石外環道直行→於竹120縣道39.4K處左轉進入即達「八五山泉 山莊」。(備有專用停車場)